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擊敗壓力型肥胖7招 擊敗壓力型肥胖7招 大紀元 > 台灣報紙新聞 > 醫療保健 2009/08/24 編譯∕周奕倫 現代人大多都生活在壓力之中,它如影隨形的緊跟著你我。令人遺憾的是,壓力所帶來的焦慮,也會導致人體脂肪累積,造成所謂的「壓力型肥胖」。這裡將提供一些小訣竅,讓你可以迅速擺脫這問題。 壓力型肥胖的成因 人的身體是以相同的方式來回應所有生理上或心理上的壓力。當人在心理上處於壓力之中時,大腦的反應就如同你處在生理危機中,它會命令細胞釋出大量荷爾蒙,使你的腎上腺素上升,以激發儲存的能量來對抗危機或逃離。同時,你體內的可體松(Cortisol)會激增。雖然你處於壓力狀態下時,並沒有消耗太多熱量,但可體松仍會告訴你身體要繼續補充能量,這時你會感到飢餓,而且只要壓力在繼續狀態中,你的身體就不斷釋出可體松。舊金山加利福尼亞大學(Universityof California)研究壓力飲食的系統傢俱研究員艾帕博士表示,在這樣的情況很少人會去取用健康的食品,反而渴求高糖、高鹽和高脂肪的食品,因為這些食物會刺激大腦釋放快樂的化學物質,能降低緊張。這種安慰效應會成癮,因此每當人焦慮不安時,會伸手去拿增肥食品。 此外,可體松會抑制一種製造肌肉的荷爾蒙睾酮(Testosterone),導致你的肌肉群減少,只能燃燒較少的卡路里。而且可體松也會促使身體內臟儲存脂肪,當脂肪包覆著重要器官時,會釋放脂肪酸進入血液,提高膽固醇和胰島素的含量,將逐漸導致心臟病和糖尿病。 如何對抗壓力型肥胖 一個人想要將心中所有焦慮全部消除似乎不可行,但是透過採取以下7 個步驟減低壓力,可以控制可體松指數和體重,同時改善健康。 多運動 《可體松的關聯(The CortisolConnection)》一書的作者塔爾博特博士指出,讓自已動一動,可以達到迅速減壓的效果,運動可以瞞騙你的身體,讓它以為你已經逃脫壓力,同時系統家具運動使血液循環加速,可將可體松透過腎臟代謝到體外。 據塔爾博特博士的研究發現,每星期走3 次,每次走18 分鐘能使荷爾蒙快速下降15%。 吃飯細嚼慢嚥 研究發現,一般人處在壓力之下時,對於再健康的食物都是狼吞虎嚥的,這種行為會造成飲食過量和肥胖。因此,專家建議要放慢吃東西的速度,仔細品嚐每一口嘴裡的食物,用心注意已用是否已經吃飽,也許能使飲食量變少,從而減少體內造成壓力型肥胖的可體松。 停止嚴格的節食 研究顯示經常節食可能促使可體松上升18%。另外,當可體松數值急速上升時,血糖值會變得混亂,首先會上升,然後急速下滑。這種情況會使人暴躁不安、容易感到飢餓,大腦缺糖使自我控制功能變得不好,意志力變得薄弱。因此,專家建議要停止嚴格的節食方式,讓每天三餐吃得營養健康,也可在正餐中間吃些點心,如此一來,血糖會維持平衡,不會感到飢餓,但仍可減掉多餘的體重。 可以稍微縱東森房屋容吃的慾望 壓力迫使人想吃甜或鹹的食物,遇到這種情況時,稍微屈服於食慾是沒有關係的。例如,在食慾失去控制前,吃一片巧克力,以阻斷可體松的反應,是比較好的做法,但記得別吃太多。 如果對自我克制有困難,可採取一些預防飲食失控的措施,例如當你在外時,只買一塊餅乾就好,而不要買一盒放置於家中;讓想吃的東西冰在冷凍庫中,必須解凍才能吃。 拒絕咖啡因 當咖啡因與壓力兩者結合在一起時,所造成體內的可體松上升指數,會比只有單純壓力因素作用下來得高。 據俄克拉荷馬大學的研究顯示,人們處於輕微壓力下喝2 杯半至3 杯咖啡,會增加25% 可體松,且在體內將維持3 小時。喝600 毫克的咖啡因( 等同於6 杯的咖啡) 時,可體松會上升30%,且一整天的指數居高不下。由於高指數的可體松會造成「情緒化的飲食」,因此拒絕喝含有咖啡因的咖啡才是明智之舉。 補充早餐的營養素 缺乏維生素B、維生素C、鈣和鎂有巢氏房屋,對身體來說會造成壓力,導致可體松指數上升,容易對食物產生慾望。但是能藉由早餐,補充高單位的這些缺乏的營養素。 塔爾博特博士建議,喝些柳橙汁、葡萄柚或吃些草莓,可提供維生素C;6到8 盎司含有鈣和鎂的低脂酸奶( 優酪乳);一些全榖類貝果(Bagel)或沾花生醬的全麥吐司,全穀類的食物含有維生素B,同時而花生醬含有脂肪酸,能減少壓力荷爾蒙。 充足的睡眠 人的身體會將睡眠不足視為是一個主要的壓力,所以充足的睡眠往往是減少壓力最有效的方法。 芝加哥大學的研究發現,每晚平均只睡6 小時30 分的人, 會增加可體松指數、食慾和體重。另一項研究顯示,缺乏睡眠會使一種刺激飢餓感的荷爾蒙Ghrelin 濃度偏高。美國國家睡眠基金會建議最好要有7到9個小時的睡眠。 


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